学校法人 織田学園
織田調理師専門学校

学校概要

学校名	織田調理師専門学校
住所	〒164-0001 東京都中野区中野5-30-6
学科・コース	調理技術経営学科（2年制課程） 調理製菓製パン科（2年制課程） 調理師科（1年制課程）
問い合わせ先	03-3228-2111

特色

多ジャンルの料理を学んで就職に繋げる

様々な料理ジャンルを学ぶから、就職の幅も広がります。日本・西洋・中国料理と製菓製パン、さらに集団調理の各ジャンルの料理の特徴や良さを学びます。これは、調理師の活躍の場は、レストランやホテル、福祉施設など多岐にわたるからです。織田調理では、就職するときの選択肢を増やすことを大切にしています。

いつでも相談できる専任教員が実習を担当

授業のメインは専任の教員で、わからないことはいつでも相談しやすい環境です。現場経験が長く経験豊富な教員が、器具の名称、包丁の使い方、食材の選び方など基本から指導します。実習は教員のデモンストレーションからスタート。ここでプロの迫力満点のワザを間近に体感します。さらに実習台は1台に4人の少人数で実習を行うので、全員が多くの経験を積めます。

現場に合わせた機能的な調理実習室を完備

現場に合わせた機能的な調理実習室を完備しているのが本校の魅力です。織田調理の設備は現場スタンダードを意識。最新の設備や器具も一部ありますが、多くのプロの現場で実際に使用されている設備を導入することにこだわっています。そのような就職後もギャップがなく、学びやすい実習室で、調理の基礎技術を徹底的に身につけます。

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