CHEF’Sシェフインタビュー

料理人の過去・現在・未来を取材し、ココロのあり方・業界で生き抜く視点・経営を学び、将来の料理業界で生き抜くヒントを学べるインタビュー動画を配信します。
また、第一線で活躍する料理人の店には、その象徴ともいえる一流の一皿が存在します。お店を代表する3品を、料理教室動画とは違った普段の厨房での料理人の動きをご覧ください。